Sapevi che l’olio extra vergine di oliva fa bene al tuo cuore?! L’olio extravergine di oliva non è solo un prezioso condimento ma anche un alimento indispensabile per la nostra salute perché contribuisce al benessere del cuore e delle arterie in modo sano e naturale. Consumato quotidianamente, le sue proprietà nutrizionali aiutano a contrastare i problemi cardiovascolari, essendo ricco in vitamina E e grassi monoinsaturi, e con spiccate doti antiossidanti ed antinfiammatorie.

Il consumo abituale di olio extravergine d’oliva, a scapito dei grassi animali e anche degli altri oli vegetali, migliora il benessere cardiovascolare sotto vari punti di vista, e con quest’articolo l’oleificio San Carlo vuole offrivi utili informazioni in merito:

• Ipertensione arteriosa: l’alta pressione sanguigna è un disturbo che colpisce numerose persone in Italia e nel mondo. È fondamentale mantenere i valori della pressione arteriosa entro determinati range (<140 mmHg per la pressione sistolica o massima e <90 mmHg per la pressione diastolica o minima), questo perché, se trascurata, l’ipertensione arteriosa può trasformarsi in un importante fattore di rischio cardiovascolare. L’olio extravergine agisce positivamente sull’ipertensione arteriosa abbassando sia la pressione diastolica (minima) che la sistolica (massima)
• Rischio trombotico: la formazione di trombi nel cervello o nel cuore è una delle principali cause di infarti, ictus e morte. Il consumo di olio extra vergine di oliva riduce il rischio di trombi, grazie ad una proteina, chiamata ApoA-IV. La sua funzione? Regolare l’eccesso di “attività” delle piastrine. Come sappiamo, le piastrine sono cellule che servono a scongiurare le emorragie, ma se si aggregano in maniera impropria possono portare a trombi e dunque bloccare la circolazione del sangue. Ingerendo cibi contenenti grassi insaturi, di cui proprio l’olio extra vergine di oliva è ricco, i livelli di ApoA-IV nel sangue aumentano, come dimostrato da numerosi studi scientifici
• Aterosclerosi: la formazione di placche aterosclerotiche nella superficie interna dei vasi sanguigni (endotelio) espone al rischio di occlusione del lume vascolare e conseguente ictus, infarto del miocardio, trombosi e trombo-embolia. Il consumo di olio extravergine di oliva si è dimostrato in grado di rallentare il processo aterosclerotico, poiché inibisce il danno causato dallo stress ossidativo e agisce sul ripristino della funzione endoteliale
• Ipercolesterolemia: livelli elevati di colesterolo portano all’aterosclerosi. L’olio extravergine di oliva riduce il colesterolo totale, incrementando la frazione HDL (cosiddetto colesterolo “buono”) e diminuendo la frazione LDL (colesterolo “cattivo”). Nel complesso migliora il profilo lipidico, favorendo il bilancio dei processi di biosintesi dell’organismo umano

L’utilizzo dell’olio extravergine di oliva nel quadro di una dieta di tipo mediterraneo è quindi indicato per tutti come prevenzione e per chi già soffre di ipertensione arteriosa e disturbi cardiaci. Proprio per questo, è considerato un elisir di lunga vita, un vero toccasana per il nostro organismo tanto da essere considerato il migliore tra i grassi utilizzabili per il condimento.

E proprio perché l’olio gioca un ruolo fondamentale nella nostra salute, noi dell’oleificio San Carlo ci impegniamo ad offrirvi un olio extra vergine di oliva italiano che preservi le sue proprietà benefiche dalla Terra alla vostra tavola.

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