Italienisches Natives Olivenöl Extra (6 x 0,5-Liter-Flaschen)
66,00 €
Es handelt sich um eine echte Exzellenz unter den italienischen Olivenölen, eine Kunst, die man genießen sollte. Dieses Öl hat einen mittelfruchtigen Geschmack von grünen Oliven, der Noten von Artischocken, wilden Kräutern und bitteren Mandeln zum Ausdruck bringt.
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Beschreibung
Es handelt sich um eine echte Exzellenz unter den italienischen Olivenölen, eine Kunst, die man genießen sollte. Dieses Öl hat einen mittelfruchtigen Geschmack von grünen Oliven, der Noten von Artischocken, wilden Kräutern und bitteren Mandeln zum Ausdruck bringt.
Auf dem Gaumen entfaltet sich der Geschmack in einer Abfolge von Empfindungen, die den unverwechselbaren Charakter von Artischocken, die Frische von wildem Rucola und die intensive Note von bitteren Mandeln einschließen.
Die Bitterkeit wird mäßig wahrgenommen, ist aber persistent, während die Schärfe intensiv und anhaltend ist und ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen schafft.
Es ist ein flüssiges und harmonisches Öl, das perfekt zu kräftig gewürzten Gerichten passt, aber auch für sich allein genossen werden kann, um ein raffiniertes und intensives sensorisches Erlebnis zu bieten.
Zusätzliche Informationen
| Natura Merceologica | Olivenöl der ersten Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltextrahiert in Italien aus Oliven geerntet in Italien |
|---|---|
| Erntezeit | September – Oktober |
| Herkunft | Kalabrien, Italien |
| Höhenlage | 300 – 350 Meter über Meereshöhe |
| Art der Sorte | Carolea, Coratina |
| Konservierung | Lagern fern von Licht und Wärmequellen |
| Sammlungssystem | Manuellen Erntemaschinen und einem mechanischen Schüttelarm |
| Extraktionssystem | 3-stufige kontinuierlicher Kältezyklus |
| Farbe | Grün mit gelben Reflexen |
| Fruchtig | Mittel |
| Bitterkeit (geschmacklich) | Mittel |
| Geschmackliche Schärfe | Intensive |
| Geruch | Duft nach grünen Oliven mit Noten von Wiesengräsern, Artischocken und Bittermandeln |
| Liefertemperatur | Umgebungstemperatur |
| Öl-Lagerung | In Tanks aus rostfreiem Stahl, die mit Lebensmittel-Stickstoff gefüllt sind, um eine Atmosphäre ohne Sauerstoff im Inneren aufrechtzuerhalten |
| Lagertemperatur | zwischen 15°C und 18°C |
| GVO | Das Produkt ist nicht aus genetisch veränderten Organismen (GVO) hergestellt und enthält keine solchen |
| Allergendeklarationen | Keine allergenen Inhaltsstoffe (siehe EG-Richtlinie 89/2003 und nachfolgende Aktualisierungen und entsprechende nationale Umsetzungen). Allergenkennzeichnung nicht notwendig. |
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