Verkostungspaket

Italienisches Natives Olivenöl Extra (6 x 0,5-Liter-Flaschen)

66,00 

3 verschiedene Sorten von Olivenöl in einem einzigen Kauf (2 x 0,5-Liter-Flaschen Sole Nostrum, 2 x 0,5-Liter-Flaschen g.g.A. Olio di Calabria, 2 x 0,5-Liter-Flaschen Carlo Cimino) für diejenigen, die die verschiedenen Nuancen von Geschmacksrichtungen und Düften der Produkte der Ölmühle San Carlo testen möchten.

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Sole Nostrum – Italienisches Natives Olivenöl Extra (2 x 0,5-Liter-Flaschen)

Es handelt sich um eine echte Exzellenz unter den italienischen Olivenölen, eine Kunst, die man genießen sollte. Dieses Öl hat einen mittelfruchtigen Geschmack von grünen Oliven, der Noten von Artischocken, wilden Kräutern und bitteren Mandeln zum Ausdruck bringt.

Auf dem Gaumen entfaltet sich der Geschmack in einer Abfolge von Empfindungen, die den unverwechselbaren Charakter von Artischocken, die Frische von wildem Rucola und die intensive Note von bitteren Mandeln einschließen.

Die Bitterkeit wird mäßig wahrgenommen, ist aber persistent, während die Schärfe intensiv und anhaltend ist und ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen schafft.

Es ist ein flüssiges und harmonisches Öl, das perfekt zu kräftig gewürzten Gerichten passt, aber auch für sich allein genossen werden kann, um ein raffiniertes und intensives sensorisches Erlebnis zu bieten.

g.g.A. Olio di Calabria – Italienisches Natives Olivenöl Extra (2 x 0,5-Liter-Flaschen)

Es repräsentiert einen eleganten Ausdruck des Territoriums, das aus der Sorgfalt und Leidenschaft für die Natur entstanden ist. Ein italienisches Olivenöl mit mittel-fruchtigem Geschmack von grünen Oliven, das Aromen von Wildkräutern, Artischocken und Mandeln bietet.

Im Gaumen verschmelzen die Noten von Gras und Artischocke sanft mit dem Geschmack von Mandel, um ein harmonisches und angenehmes Geschmackserlebnis zu schaffen.

Die Bitterkeit und Schärfe sind moderat wahrnehmbar und hartnäckig, aber in diesem Fall ist die Bitterkeit leicht dominanter als die Schärfe, was dem Produkt eine ausgeprägte und raffinierte Identität verleiht.

Es handelt sich um ein ausgewogenes Öl, das ideal ist, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern und ein Gefühl der Harmonie zwischen den Zutaten zu schaffen. Es kann auch alleine genossen werden, um ein ausgewogenes und ausgeprägtes sensorisches Erlebnis zu genießen.

Carlo Cimino – Italienisches Natives Olivenöl Extra (2 x 0,5-Liter-Flaschen)

Eine zarte Essenz, die deine Gerichte umhüllt und ihnen einen Hauch von Echtheit verleiht. Es zeichnet sich durch seine leichten fruchtigen Noten von reifen Oliven aus, die mit Hinweisen von Mandel und Wildkräutern angereichert sind und sich zu einem delikaten und raffinierten Geschmack vereinen.

Im Gaumen drückt sich die Mandel mit Sanftheit aus und verbindet sich mit den aromatischen Noten von Wildkräutern, um ein weiches und samtiges Geschmackserlebnis zu schaffen.

Die Bitterkeit und Schärfe sind leicht wahrnehmbar und verleihen diesem Öl einen angenehmen und ausgewogenen Geschmack.

Dank seiner Zartheit ist das Öl in der Lage, den Geschmack der Zutaten zu verbessern, ohne sie zu überwältigen, und bietet ein ausgewogenes und delikates Geschmackserlebnis.

Zusätzliche Informationen

Natura Merceologica

Olivenöl der ersten Güteklasse direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltextrahiert in Italien aus Oliven geerntet in Italien

Herkunft

Kalabrien, Italien

Höhenlage

300 – 350 Meter über Meereshöhe

Art der Sorte

Carolea und Coratina (Sole Nostrum), Carolea (Carlo Cimino, g.g.A. Olio di Calabria)

Konservierung

Lagern fern von Licht und Wärmequellen

Sammlungssystem

Manuellen Erntemaschinen und einem mechanischen Schüttelarm

Erntezeit

September – Oktober (Sole Nostrum), Oktober (g.g.A. Olio di Calabria), Oktober – November (Carlo Cimino)

Extraktionssystem

3-stufige kontinuierlicher Kältezyklus

Farbe

Grün mit gelben Reflexen (Sole Nostrum, g.g.A. Olio di Calabria), Gold mit Grüntönen (Carlo Cimino)

Fruchtig

Mittel (Sole Nostrum, g.g.A. Olio di Calabria), Licht (Carlo Cimino)

Bitterkeit (geschmacklich)

Mittel (Sole Nostrum, g.g.A. Olio di Calabria), Licht (Carlo Cimino)

Geschmackliche Schärfe

Intensiv (Sole Nostrum), Mittel (g.g.A. Olio di Calabria), Leicht (Carlo Cimino)

Geruch

Duft nach reifen Oliven mit einem Hauch von Mandeln und Wildkräutern (Carlo Cimino), Duft von grünen Oliven mit einem Hauch von Wildkräutern, Artischocke und Bittermandel (Sole Nostrum), Duft von grünen Oliven mit einem Hauch von Wildkräutern, Artischocke und Mandel (g.g.A. Olio di Calabria)

Liefertemperatur

Umgebungstemperatur

Öl-Lagerung

In Tanks aus rostfreiem Stahl, die mit Lebensmittel-Stickstoff gefüllt sind, um eine Atmosphäre ohne Sauerstoff im Inneren aufrechtzuerhalten

Lagertemperatur

zwischen 15°C und 18°C

GVO

Das Produkt ist nicht aus genetisch veränderten Organismen (GVO) hergestellt und enthält keine solchen


Nährwerttabelle dieses Produkts (g.g.A. Olio di Calabria, Sole Nostrum, Carlo Cimino)

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Haftungsausschluss

Die in Produktseite enthaltenen Informationen und Anweisungen entsprechen unseren Kenntnissen und Erfahrungen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung des Seites. Die Firma Ölmühle San Carlo hat diese Informationen nach bestem Wissen und Gewissen und so genau wie möglich erstellt, kann jedoch für eventuelle Ungenauigkeiten nicht verantwortlich oder haftbar gemacht werden. Die Angaben zu den Eigenschaften und der Formulierung der Produkte sind als unverbindlich zu betrachten. Das Ölmühle San Carlo hat keine Kontrolle über die Art und Weise, wie die Produkte verwendet und konsumiert werden, und kann daher nicht für Schäden verantwortlich oder haftbar gemacht werden, die sich aus einer unsachgemäßen oder ungeeigneten Verwendung ergeben.